Ciasto drożdżowe: 250 ml mleka 70 g cukru 20 g świeżych drożdży 2 żółtka 500 g mąki pszennej 60 g masła szczypta soli Nadzienie orzechowe: 300 g zmielonych orzechów laskowych 80 g cukru pudru 200 g słodkiej śmietany 30% lub 100 g mleka 2 białka cynamon (opcjonalnie) Nadzienie kakaowe: 3 łyżki kakao pół szklanki cukru…
Kategoria: Ciasta
Ciasto z truskawkami i pianką budyniową
Składniki: Kruche ciasto: 2,5 szklanki mąki tortowej 5 żółtek 250 g zimnego masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki cukru pudru Budyniowa pianka: 5 białek 1 szklanka cukru 2 opakowania budyniu śmietankowego (65 g), może być inny smak 1/3 szklanki oleju Dodatkowo: 400 g truskawek ewentualnie cukier puder do oprószenia Wykonanie: Na stolnicę wsypujemy mąkę, cukier puder, proszek…
Szarlotka
Składniki: mała blacha o wymiarach ok. 24x 24cm Ciasto: 2 pełne szklanki mąki 200 g masła 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 5 łyżek cukru 1 łyżka cukru wanilinowego 1 jajko Jabłka: 2 kg jabłek 1 łyżeczka cynamonu cukier puder do posypania Wykonanie: Z podanych składników zagnieść ciasto kruche (ręcznie na stolnicy): do przesianej mąki dodać pokrojone w…
Babka dwukolorowa
Składniki: 1,5 szklanki mąki 1 kostka masła lub margaryny 1 szklanka cukru pudru 4 jajka 1 cukier waniliowy Sok z połówki cytryny plus starta skórka (ewentualnie zamiast cytryny do smaku olejek cytrynowy ) 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 50 ml mleka (ok 10 łyżek) 4-5 łyżek kakao Wykonanie: Mąkę przesiać i podzielić na dwie części….
Sernikobrownie z wiśniami
Składniki: Brownie• 200 g masła• 200 g gorzkiej czekolady• 3 jajka• 200 g cukru• 135 g mąki• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia• szczypta soli Masa serowa• 500 g twarogu sernikowego• 50 g miękkiego masła• 50 g cukru• 1 jajko• 1 cukier wanilinowy• 1 budyń waniliowy Oraz• słoiczek wiśni w syropie Wykonanie: • Piekarnik nagrzać do…
Brownie z masłem orzechowym
Składniki: mała forma o wymiarach 21 cm x 28 cm (lub 24 cm tortownica) 200 g masła 200 g gorzkiej czekolady 250 g cukru 100 g czekolady deserowej (lekko gorzkiej) 3 jajka 135 g mąki 1/2 szklanki masła orzechowego Wykonanie: Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Przygotować formę – posmarować ją masłem i wyłożyć papierem…
Pianka jagodowa z musem
Składniki: Składniki na tortownicę o średnicy 26 cm: Biszkopt: Pianka jogurtowa: Mus jagodowy: Wykonanie: Jajko, żółtko oraz cukier ubijamy na jasną, puszystą masę. Dodajemy wodę oraz mąkę przesianą z kakao. Miksujemy na niskich obrotach tylko do momentu połączenia się składników. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy do niej ciasto. Pieczemy 15 min w 180*C….
Szarlotka z Bezą
Składniki: KRUCHE CIASTO• 3 szklanki mąki pszennej• 1/4 szklanki drobnego cukru• 1 torebka cukru wanilinowego• 250 g masła• 3 łyżki smalcu (jeśli nie macie może być masło)• 5 żółtek JABŁKA• 1 kg jabłek (najlepiej sprawdza się odmiana szara reneta ale możecie użyć bez obaw innej)• 1 torebka cukru wanilinowego• 4 łyżki soku z cytryny• 1…
Ciasto cukiniowe
Składniki: forma 20×30 1 kostka masła/margaryny ( ja robie z 125 g masła i 125 g margaryny) 1 szkl. cukru 5 jajek 2 szkl. startej cukinii 1/3 szkl. rumu/brandy/wody 2,5 szkl. mąki 1 szkl. posiekanych orzechów 1 szklanka posiekanej czekolady deserowej lub mlecznej 1/3 szkl. kakao 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki sody 0,5…